Fabrizio Mirabelli
Forse non tutti sanno che
2018-07-09 17:36:42
In Oregon, è stato scoperto un fungo, un enorme esemplare di Armillaria ostoyaei, che si estende per 890 ettari, pari a 1665 campi da calcio, ed ha circa 2400 anni di età. E' considerato l'organismo vivente più grande della Terra.
Fabrizio Mirabelli
Mazze di tamburo e melanzane
2018-07-09 17:24:17
400 grammi di mazze di tamburo; 300 grammi di melanzane; una cipollina; aglio; olio; burro; mezzo dado; prezzemolo; sale; pepe; origano. Lavare le melanzane; tagliarle a dadini e salarle; metterle per un'oretta in uno scolapasta per fare perdere loro l'amaro; pulire e tagliare a dadini le cappelle delle mazze di tamburo; eliminare e buttare via i gambi; mettere due cucchiai d'olio in una casseruola; farvi soffriggere uno spicchio d'aglio con una noce di burro e la cipollina affettata; unire melanzane e mazze di tamburo; aggiungere un mestolo d'acqua calda e il mezzo dado; lasciare cuocere; a fine cottura, aggiungere un pizzico d'origano e di prezzemolo tritato.
Fabrizio Mirabelli
Porcini
2018-07-09 17:15:37