Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Frico Rivisitato alle Pere Williams e Fonduta di Formaggella dell’Azienda Agricola Gortani
2019-01-11 07:10:58
Siamo in Friuli. Il Frico si sa è il piatto per eccellenza di questa stupenda e magnifica regione del Nord Est d’Italia. Oggi vi proporrò una versione Rivisitata fatta anch’essa con le Famose Strisules che sicuramente pochi di voi conoscono. Le Strisules sono “strisce di cagliata derivante dai ritagli che debordano dalla fascera una volta che vi sia stata immessa la cagliata”. Ecco da lì, viene il Frico.
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