Ecco i miei biscotti “ BRUTTI MA BUONI” . Biscotti fatti solo con farina di mandorle, albume e poco zucchero. Per questa quantità ( in realtà ne ho già assaggiato uno 😊) ho utilizzato: 100 g di farina di mandorle, che ho fatto io tritando tutto al frullatore 2 albumi montati a neve fermissima 2 cucchiai rasi di zucchero Io personalmente ho frullato le mandorle insieme allo zucchero per poi unire il tutto, molto delicatamente all’ albume montato. Cotti in forno a 130 gradi per circa 1h e mezza Sono strepitosi davvero