Angela Paola Alessandrini

LE CONTAMINAZIONI... QUELLE BUONE!

2019-05-27 20:18:27

A VOLTE OSARE, AVERE CORAGGIO PUĂ’ DARE VERAMENTE GRANDI SODDISFAZIONI.

Angela Paola Alessandrini

FACCIAMO INSIEME I MACARONS

2019-05-22 20:33:22

PER OTTENERE UN BUON RISULTATO E' NECESSARIO RISPETTARE ALCUNI PASSAGGI PRELIMINARI DUE GIORNI PRIMA PREPARARE GLI ALBUMI E CONSERVARLI IN FRIGO COPERTI DA PELLICOLA. PREPARARE ANCHE LA FARINA DI MANDORLE SETACCIANDOLA CON UN SETACCIO FINE, TOGLIENDO LE PARTI PIU' GROSSOLANE E LASCIANDOLA ASCIUGARE

Angela Paola Alessandrini

MACARON......UNA STORIA CHE PARTE DA MOLTO LONTANO.

2019-05-20 21:07:55

Simbolo di Parigi i Macaron hanno una storia antichissima che parte da lontano.... molto piu' lontano di quanto riusciamo ad immaginare. Eppure i suoi ingredienti parlano! Perche' un piatto e' sempre espressione di un territorio, della sua agricoltura, della sua cultura.

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