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Quando la creatività è IMPRESA pura

2019-01-13 20:13:21

Esiste un posto nella mia città che è fatto di pura meraviglia. Di giorno un'officina Harley dove la customizzazione è tutto ciò in cui ci si concentra, tanto da essere riconosciuti in tutto il mondo. E poi c'è la notte, quel magico momento in cui l'officina lascia il posto ad un luogo che accoglie spettacoli comici di alto, altissimo livello capitanati da Omar Fantini, un attore di indubbio talento. Omar è il pigmalione di uno spettacolo dal titolo Ridin' Garage nato come "camerino di prova" per artisti di Colorado che testano i propri pezzi. Tanti sono coloro che si susseguono sul palco: a partire da Rubens Piccinelli fino ad arrivare a Raffaele D'Ambrosio passando per Herbert Cioffi...attori effervescenti che portano divertimento garantito. Ma chi sono gli imprenditori che hanno dato vita a tutto questo? Frenky e Stefano hanno creato il Pidieffe (Punto di Fuga che i maschietti, molto spesso traspongono😂😂😂)... IMPRESA = prendere da se stessi... Ed io ci aggiungo che se prendiamo ciò che sentiamo da noi, il successo è assicurato. E il Pidieffe rappresenta tutto questo.

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I TUOI COLLABORATORI SONO IL TUO SPECCHIO

2018-12-18 12:18:15

Hai scelto di andare al ristorante con la tua famiglia, oggi. Hai scelto quel locale di cui tanto senti parlare, in cui si degustano le specialità più rinomate della tua città...Via...Prenoti...E' fatta: domenica alle 13 sarete tutti riuniti a degustare...che bellezza. Giunti sul posto, ti ritrovi in un ristorante pienissimo di gente "wow...bene: è il posto giusto". Vi accomodate e, nell'attesa, tu, essere umano attento, inizi ad osservare. Il personale in sala si muove in modo frenetico; non ha tempo di guardarti e sorridere perché deve correre. La cameriera vi si avvicina, raccoglie la vostra ordinazione e, nel frattempo, il tavolo di fronte al tuo la chiama con un "scusi..." a cui, poveretta, presta poca attenzione. Le tue portate si susseguono con velocità supersonica al tavolo. Come poggi la forchetta, c'è qualcuno che ti tiene d'occhio per toglierti il piatto e correre in cucina a dare il via alla tua seconda ordinazione, di fretta, come se non ci fosse un domani. E tu, imperterrito, continui ad osservare. Giunge il momento del dolce...Via con l'ordine. E qui..."casca l'asino": ti viene consegnato un tirami su in meno. "scusi...ci manca un dolce"...Proprio in quel momento passa il titolare al tuo tavolo "tutto bene signori?" vi chiede. "Bene grazie...ci manca un dolce, ma lo abbiamo chiesto alla signorina...grazie". "Tuuuu...mmh....cosa...Guarda che al 12 è arrivato un dolce in meno...stai attenta" senti urlare in mezzo alla sala con conseguente rossore porpora della "cosa" in questione...Arriva il tuo tirami su...Passi al caffè e al conto...Esci e ti viene di dare un'occhiata alla recensione del locale su un noto sito: "ottimo cibo condito di maleducazione da parte del titolare" leggi...Ecco spiegata tutta la tensione che hai sentito negli operatori di sala...

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ACCOGLIERE UN CLIENTE E FIDELIZZARLO

2018-10-16 17:34:14

Oggigiorno possiamo affermare che, più o meno, mangiamo dignitosamente in ogni ristorante, fast food o bar. L'alimentazione è un campo che che ha attratto l'attenzione di molti; pranziamo in tanti fuori casa e il ristorante è il luogo per eccellenza dove ci troviamo a confidarci i segreti più intimi e a sviluppare la maggior convivialità, soprattutto in una fascia media d'età che va dai 30 - 65 anni e oltre. Nel nostro Paese si contano più luoghi d'aggregazione in cui si mangia e beve che altro. In ogni dove puoi sederti, ordinare un panino, un'insalata o un piatto di pasta. Sto per dirti quello che devi fare per fidelizzare il tuo cliente.

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