Valentina Mangiaracina
Maurizio Tommasini Biologo Nutrizionista ci offre delle importantissime informazioni su alcuni gruppi di sostanze tanto care a chi conosce i prodotti #Neolife, tra cui i #Polifenoli e i #Fitosteroli !! ❝Questi non nutrienti sono particolarmente abbondanti in cibi di origine vegetale: frutta, verdura, cereali, semi ed oli. Si tratta di metaboliti primari, essenziali per le principali funzioni della pianta, e di metaboliti secondari, sostanze che spesso possono accumularsi in grandi quantità in diverse parti della pianta, con funzioni molto diverse: difesa dai parassiti, protezione dagli stress, attrazione degli impollinatori e segnalazione per specifici processi cellulari. Alla prima categoria appartengono i fitosteroli, alla seconda polifenoli, acido fitico e saponine: gli ultimi due sono ancora considerati come degli anti-nutrienti — sostanze in grado di ostacolare digestione ed assorbimento dei nutrienti — ma i dati più recenti della ricerca ci mostrano una situazione decisamente diversa. [1, 2, 3] Polifenoli Un gruppo nutritissimo di metaboliti secondari — se ne sono identificate diverse decine di migliaia — che sono classificati in diversi gruppi in base alla loro struttura chimica: #fenoli, #flavonoidi, stilbeni, lignani e #curcuminoidi. Si tratta di sostanze che hanno un ruolo di difesa contro parassiti di ogni tipo, di difesa dalla radiazione ultravioletta ed essenziali per impartire colore alle varie parti della pianta. I polifenoli sono potenti antiossidanti, in grado di neutralizzare diversi radicali liberi, sia dell’ossigeno, sia dell’azoto. La loro presenza permette di preservare le sostanze e gli enzimi coinvolti nella protezione dallo stress ossidativo, in particolar modo glutatione, glutatione reduttasi e glutatione perossidasi. Alcuni polifenoli — l’esperidina e la naringenina delgi agrumi, il #resveratrolo di uva e bacche — possono aumentare l’espressione di NRF2, un fattore di trascrizione che regola la produzione di proteine essenziali nella protezione dallo stress ossidativo. Un elevato consumo di polifenoli, soprattutto quercetina e resveratrolo è associato a riduzione dei processi ossidativi a carico del colesterolo LDL, di altre molecole di lipidi e dell’endotelio dei vasi sanguigni, processi che favoriscono la formazione della placca aterosclerotica. I polifenoli possono anche ridurre l’assorbimento intestinale del glucosio, stimolare la secrezione di insulina e favorire la captazione del glucosio da parte delle cellule, intervenendo direttamente sull’attività di AMPK, enzima essenziale nella regolazione degli equilibri energetici della cellula, con una azione diretta sull’omeostasi del glucosio e sulla sensibilità insulinica. Alcuni polifenoli agiscono sui meccanismi fisiologici che controllano la pressione sanguigna, con un effetto antipertensivo che si è rivelato apprezzabile per alcuni composti presenti nel cacao e nell’uva. Lavori su culture cellulari mostrano la capacità di alcuni polifenoli di svolgere una azione anticarcinogenica, inducendo l’autodistruzione (#apoptosi) delle cellule tumorali agendo come pro-ossidanti, mentre le cellule normali risultano protette contro fenomeni di #invecchiamento grazie alla spiccata attività #antiossidante di questi composti.❞ L'articolo completo è qui: https://bit.ly/30yw3e6 Mentre qui trovi alcuni prodotti interessanti ricchi delle sostanze di cui abbiamo parlato: #Curcuma, #Curcumina #resveratrolo #acidoAlfalipoico #Flavonoidi #Fitosteroli & #lipidi #CoenzimaQ10, #Betasitosterolo, #Campesterolo, #Stigmasterolo e #Brassicasterolo #lifestyle #Neolife
Valentina Mangiaracina
Semplicemente stupendo
Valentina Mangiaracina