Ric Gi
Top Founder Senior
Dopo il dolce, il salato... Le Stigghiola palermitane
2018-06-11 19:25:43
Uno dei cibi tipici dello street food palermitano, a differenza del Caldofreddo Sanvitese queste non dico come sono fatte. Qualcuno potrebbe storcere il naso come è già successo con alcuni amici venuti a Palermo, ma una volta assaggiate si sono ricreduti... Quindi vi invito semplicemente a provarle direttamente se venite da queste parti, la foto è sempre la stessa ma scattata da me, perché non fotografo una pietanza tutte le volte che la mangio...
Ric Gi
Top Founder Senior
Ripropongo il Caldofreddo di San Vito (TP)
2018-06-11 18:53:50
Un piccolo lemmo (particolare vasetto di terracotta smaltata) , vi si inserisce un morbido biscotto (o pan di spagna) imbevuto di rum, tanto gelato (al caffè, nocciola, bacio o pistacchio) e tanta panna. Il tutto viene poi ricoperto da caldo cioccolato fondente fuso. Dall'unione di questi ingredienti caldi e freddi, ha origine il suo nome.
Ric Gi
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Caldofreddo
2018-06-10 21:33:43