Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Gobova Juha. Anzi, jivio. Forse Adjio o Dobro jutro
No, non siamo impazziti. Stiamo dando il nome al nuovo piatto del saluto, il piatto che ogni fine settimana qui a casa la Buona Stella accompagna Daniele Ventola lungo il Vento della Seta (il suo viaggio a piedi da Venezia a Pechino)
Il piatto del saluto per la Slovenia
No, non siamo impazziti. Stiamo dando il nome al nuovo piatto del saluto, il piatto che ogni fine settimana qui a casa la Buona Stella accompagna Daniele Ventola lungo il Vento della Seta (il suo viaggio a piedi da Venezia a Pechino) e che si chiamerà con il nome del saluto che si usa nei luoghi che sta attraversando. Ora Daniele è in Slovenia. Abbiamo intanto deciso di mantenere in menu il frico, che è stato molto apprezzato, e abbiamo altresì deciso che il piatto di questo fine settimana sarà una zuppa di funghi di tradizione locale, chiamata Gobova Juha, preparata tradizionalmente con panna acida e nel nostro caso con una preparazione a base di bevanda vegetale. Sarà quindi vegan. Ma buonissima ugualmente! Oggi gli ultimi aggiustamenti e la scelta del nome, da stasera il nuovo piatto del saluto, a Casa la Buona Stella, con Daniele.