Anche il mio cavolfiore sta crescendo! Pian piano l’infiorescenza centrale si sta ingrossando. Il cavolfiore che noi mangiamo in realtà è l’infiorescenza compatta e globosa che può avere anche colorazione differenti: bianca, paglierina, verde o violetto. Questa pianta erbacea richiede un terreno molto fertile e ricco di sostanza organica quindi conviene distribuire compost o letame ben maturo prima di piantarla nel terreno.

Il pomodoro viola

Secondo alcuni scienziati il pomodoro originalmente era viola e a causa di una mutazione genetica è diventata rossa. La colorazione viola è data dalla presenza di antociani, degli antiossidanti che colorano di viola anche le melanzane o le more.

Bellissima immagine di un Martin pescatore mentre si tuffa.