Per un buon RISOTTO primaverile: Recie de lievro Ortiche Schioppettino Bruscandoli Tarassaco Erba cipollina

RADICCHIO: rosa di Verona, rosso di Chioggia e variegato di lusia..

Il radicchio variegato è un ortaggio dal basso potere calorico, ma ricco di vitamine e minerali. In particolare il Variegato contiene ferro e vitamina A, C e K..

TRIS DI RENGA: -cipolla rossa di Tropea -saor di verdure -finocchio, arancia, lampone e finocchietto selvatico