Cucina con Angela
Cibi & Bevande
La mia super bevanda coccola autunnale Inizio mettendo sul fuoco una bella moca di caffè e circa 130 ml di latte in un pentolino a scaldare Nel bicchiere o tazza metto un cucchiaino di miele uno di cacao amaro e un pizzico di cannella in polvere Faccio la schiuma al latte come per il cappuccino e lo verso nella tazza, in fine verso il caffè e una spruzzata ancora di cannella Mescolo e assaporo la magia dell’autunno 😊
Cucina con Angela
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GNOCCHI DI RISO per due persone: 125 g di farina di riso 1 uovo 2 cucchiai di olio di semi Acqua qnt basta per riuscire a creare un impasto omogeneo Dopo aver mischiato tutti gli ingredienti mettere in frigor a denaturare il composto per circa 10 ore, se lo preparate la sera prima, anche tutta la notte. Tirar fuori dal frigor, bagnarsi le mani e formare con l’impasto una salsiccia che taglierete a tocchetti tipo gnocco. Il tempo di cottura dipende molto dal tipo di riso che utilizzerete, il mio carnaroli in 18 minuti era pronto. Colare e condire gli gnocchi a piacere.
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