Carlo Bavaro
I MIGLIORI METODI PER L’ESTRAZIONE DEL CAFFÈ!
2019-03-27 07:23:56
I metodi di estrazione del caffè sono molteplici e spesso ignorati. Di fatti proprio per questo motivo hanno creato una panoramica sulle tecniche di preparazione di questa bevanda pregiata. Il metodo di estrazione piu tecnico in assoluto pressione 8-10 bar temperatura 88-92 C. La preparazione di un buon espresso passa attraverso la fase di bagnazione in cui vengono riempite le cavità interstiziali in modo da evitare che il getto dell’acqua a pressione intacchi la superficie dello strato. A questo punto è utile sapere anche che con una corretta macinatura è un buon livello di pressatura pari a 22k il caffè occupa circa il 40% di volume della stessa.
Carlo Bavaro
IL BUON GIORNO SI VEDE DAL MATTINO!
2019-03-26 19:24:15
Le brioche sono composte da ingredienti naturali morbide e dolci, da gustare a colazione o a merenda, ottime farcite con marmellata di albicocche.
Carlo Bavaro
MUESLIEEEEE.....
2019-03-26 19:12:48