Ecco, cari amici, la nostra proposta pasquale per asporto e consegna,.

Pranzo di Pasqua

Primo antipasto con tre assaggi

Insalata russa di Primavera con erbette e maionese senza uova ai fermenti Nam Mak/ Crostino di pane di casa con erbette primaverili e “morlacco” di caprino del Montello / pakora agli asparagi verdi e ceci

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Antipasto principale:

Torta Pasqualina con bieta, erbette di campo, ricotta e uova

oppure

Torta Pasqualina vegan con frolla ai semi di girasole, patate, piantaggine, lamio, ortiche e senape in grani (vegan)

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PRIMO PIATTO

Lasagne con ortiche, rosoline, stravacco del Cesen e formaggi di montagna

oppure

Crespelle alla curcuma e carote con besciamella di ortiche e spinaci, mandorle e carote caramellate

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SECONDO PIATTO

Tacchinella al forno, marinata con birra e spezie, cucinata a bassa temperatura, salsa agli asparagi

oppure

Arrosto vegan di lenticchie, cicoria e mais, servito con mayoveg alle mandorle e salvia

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Contorni per entrambi i secondi : patate al forno con rosmarino, erbette miste, carote al dragoncello

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DESSERT

Torta vegan di cioccolato con salsa al cioccolato fondente e amarene

Infine, per accompagnare il caffè, delle meringhe a base di aquafaba!

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Nel menu è anche compreso il Pane fatto in casa con lievito madre e farine antiche (100 gr. circa a persona)

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Il menu così composto, comprensivo di

· aperitivo (assaggio)

· antipasto

· primo [da scegliere]

· secondo [da scegliere]

· Torta e meringhe

· pane 100 gr. a persona

viene a costare

50 euro

Si possono però ordinare anche i singoli piatti:

· Il costo dell'aperitivo è di 5 €

· Il costo dell'antipasto è di 8 €

· Il costo del primo piatto è di 12 €

· Il costo del secondo piatto con contorno è di 14 €

· Il costo della torta di cioccolato e amarene è di 6,00 €

· il costo delle meringhe di ceci è di 2 € circa per persona

· Il pane costa 12,00 € al kg, 1 € circa a persona (100 gr.)

Info e prenotazioni WhatsApp 329 9030999

- Crespelle con baccalà, merluzzo nordico e pesce San Piero, broccoli e mandorle, € 15,00

- Baccalà mantecato "de la Dogal Confraternita" con polenta e contorni, € 18.,00

Consegna o ritiro sabato 4 aprile e domenica 5 mattina. Ordine preferibilmente entro giovedì 2 aprile, ma se possibile anche sabato mattina. Non oltre :-)

Grazie!