Alejandro Astudillo
Tazas de chocolate Ingredientes 100 gramos de chocolate 100 gramos de crema de leche 90 gramos de galletas trituradas Pasos Antes de hacer esta receta de chocolate, el primer paso es enumerar todos los ingredientes. En un plato agregue el chocolate y la crema, tómelo en el microondas por un minuto. Si no tiene un microondas, también puede derretirse en el baño de agua. Revuelva muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, deje enfriar un poco hasta que esté espesa. Agregue las galletas trituradas en la base de los vasos. Vierte la mezcla de chocolate y lleva las tazas a la nevera durante al menos 1 hora, o hasta que adquiera una textura similar a la de una mousse. Sirve las tazas de chocolate y disfruta de este postre simple y exquisito. Puede decorarlo con onzas de chocolate, algunas frutas rojas o incluso crema chantillí o coulis de fresa.
Alejandro Astudillo
HELADO Ingredientes: 450 gr de crema líquida para batir fría 2 cucharadas de azúcar 450 gr de budín de chocolate 24 oreos divididas en piezas más o menos grandes 1 tableta de chocolate semidulce rallado para decorar preparación: En el tazón de la licuadora agrega la crema para batir fría y bate hasta que comience a espesar; Agregue gradualmente el azúcar y termine de batir hasta que el azúcar y la crema se hayan mezclado completamente y se formen picos. En otro recipiente o tazón, agregue 2 tazas de pudín de chocolate (reserve el resto del budín) y comience a agregar la crema batida lentamente y con movimientos envolventes para que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Esta será la mousse de chocolate que usaremos en la receta. Cuando se incorpore toda la crema batida, déjelo a un lado y prepare los vasos. Para el postre Comenzamos agregando cantidades iguales de las galletas molidas en el fondo de cada vaso. Seguido por una capa de pudín que habíamos dejado a un lado y luego una capa de mousse que acabamos de preparar. Repita el proceso en cada vaso y el orden de las capas hasta que termine. Termina de rociar chocolate rallado para decorar
Alejandro Astudillo