Stefano Cozzolino
Top Founder Executive
Il mare siciliano
27/07/2018, 18:38
Un altro piatto che troverete nel mio menù degustazione "La Playa", prenotando con me il servizio di Chef a domicilio. Gambero rosso di Sicilia, bacon croccante, è crema di zucchine. La dolcezza del gambero con la sapidità e la croccantezza del bacon, e freschezza e cremosità della crema di zucchine. Per palati raffinati ❤️ Prenota #CucinareDiLusso a casa tua.
Stefano Cozzolino
Top Founder Executive
Uno scampo in Calabria
26/07/2018, 20:43
Mezze maniche con ragout di scampi, cipolla rossa di Tropea semi caramellata, e Uova rosse di lompo. La freschezza dello scampo crudo con la dolcezza della cipolla calabrese semi caramellata in contrasto col calore della pasta appena scolata e la salinità delle uova di lompo. Olio EVO per chiudere il piatto. Spettacolo puro. Questo è uno dei piatti che trovate nel menù degustazione "La Playa", associato alla mia attività di chef a domicilio. #CucinareDiLusso a casa vostra ❤️
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Stefano Cozzolino
Top Founder Executive
Ricettina della domenica, quando passione e competenze si incontrano. https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1206998849409158&id=1013763225399389 Contattatemi, #CucinareDiLusso vi aspetta.
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