Siete di buona forchetta? Allora non potete perdervi questi croccanti straccetti di pollo al mais.

Una Squisita ghiottoneria croccante per tutti !

Gli straccetti di pollo al mais croccante.
Un piatto che per la bontà mette tutti d`accordo ragazzi e adulti .
Si possono accompagnare con I contorni più svariati, le classiche e insormontabili patatine fritte, o con del purè di patate, con delle insalate, con verdure, o semplicemente con le vostre salse adorate.
Sono delle semplici striscioline di filetto di pollo messe a mollo in marinatura con la birra bionda/rossa/scura a voi la scelta, lasciare marinare da 1 a 2 ore tenendole riposte in frigo.
Trascorso il tempo della marinatura prendiamo una terrina dove andiamo a versare 150/200 gr di farina di mais ( meglio a grana media ), un pizzico di sale, 50 gr di parmigiano grattugiato, un abbondante spolverata di paprika dolce o piccante e infine un pizzico di pepe nero in polvere, mescoliamo il nostro composto da panatura e proseguiamo

PASSIAMO ALLA COTTURA

Prendere una padella a sponde alte o una friggitrice mettiamo a scaldare il nostro olio di semi rigorosamente di arachidi ( abbondante) .

Raggiunta la temperatura di circa 165°/180° del nostro olio procediamo con prendere uno ad uno I nostri straccetti di pollo, li andiamo a passare sul nostro composto facendo attenzione che aderisca tutto perfettamente, poi li sventoliamo in su per eliminare l'eventuale eccesso di farina e a questo punto e adaggiamoli in padella.

Lasciamoli dorare per bene da entrambi I lati per 6/7 minuti circa .
Mettiamoli qualche istante su un foglio di carta assorbente e saliamo a piacimento.
Impiattare con il vostro contorno scelto e portare in tavola.

Fatto? Cosa ne pensate?

Gustosi e croccantosi?

Se vi è piaciuto il mio consiglio, allora non aspettate non vi rimane altro che mettervi a lavoro e preparare.

Buon appetito.