Roberto e i piaceri del palato
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I PROFUMI DELLA TERRA
2019-06-24 18:02:42
La regina dei tuberi, un tocca sano per la loro ricchezza di vitamina C. Le patate sono alimenti energetici e disinfiammanti dell’apparato digerente.Inoltre sono ricche di carboidrati.
Voi conoscete il detto: chi magia patate non muore mai?...
Ecco da questo si capisce al meglio di questo detto.
Questi tuberi vengono utilizzati per tantissimi impieghi in tutto il mondo, in particolar modo in cucina.
Si stima che ogni persona consumi dai 80/100 kg di patate all`anno, vi sembra tanto?
Basta pensare solo a quante patatine fritte mangiamo.
Oggi non ho pensato ad una preparazione laboriosa, ho preparato delle semplicissime patate novelle al forno con, sale e pepe, olio evo, cipolla bianca, cipolla di tropea e due rametti di rosmarino...un piatto normalissimo, un piatto povero ma, ricco di sapore e profumi.
[ se potreste sentire anche voi il profumo che emanano..].