Un barista ed un pennello....
Sembrano due parole in antitesi eppure.... Leggete l'articolo che segue!
Mangeresti in un piatto non lavato?
La risposta che mi sovviene spontanea è : "NO" !!
Credo sia così per tutti noi.
Eppure c è un luogo dove a volte una cosa del genere può succedere. Secondo te dove può essere? Un posto in cui vai tutti i giorni....... Te lo dico io : il bar.
Hai mai visto il tuo barista usare un pennello per pulire filtro e portafiltro?
Potrà sembrare un gesto banale, ma è quello che io faccio più di 200 volte al giorno da anni ed anni......pulire il filtro prima di ogni caffè per offrire a chi me lo chiede un caffè sempre fatto al meglio, con cura attenzione ed amore.
Se non lo facessi immaginate il 200esimo cliente che caffè berrebbe? Chi mangerebbe in un piatto non lavato da 200 pranzi?
E nel "vostro" bar cosa succede?
E questo è il mio caffè!