Patrizia Cipolletti

LOVE IS...EVERYWHERE

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Patrizia Cipolletti

Si sente sempre più parlare di dieta Low Carb ed oggi vorrei descrivervi in cosa consiste proprio perché ci sono dei periodi dell'anno in cui la voglia di rimettersi in forma si fa sentire più pressante, specialmente quando si avvicina il tempo della prova costume. Cos'è Low Carb? Si tratta semplicemente di una dieta che limita il consumo di carboidrati sostituiti da una buona fonte di proteine e fibre, un regime alimentare che si può seguire per periodo limitato ma efficace per sentirsi in forma e con un bel carico di energia. Come possiamo ricavare questa fonte di energia basata sul consumo di proteine e fibre? Solo da un paio di mesi ho scoperto le proprietà ed i benefici della farina di LUPINI,materia prima molto versatile, priva di glutine con la quale si possono realizzare pasta, pane, pizza e dolci, tutti alimenti che sono stati parecchie volte banditi nelle varie diete...fiduciosa ed ottimista ne sto facendo questo consumo, vi assicuro che ho già raggiunto degli ottimi risultati in poco tempo. Patrizia Cipolletti

Patrizia Cipolletti

Proprietà e benefici della farina di LUPINI. La farina di lupini possiede diverse proprietà terapeutiche, quali ridurre l'iperglicemia, migliorare la colesterolemia e migliorare l'ipertensione. La farina di lupino è ricca di fibre e povera di calorie. Queste caratteristiche la rendono utile contro la stitichezza e adatta alle diete dimagranti, in quanto stimolano la flora intestinale e il senso si sazietà Questo prodotto, inoltre contiene pochi fitati, i quali contrastano l’assorbimento di alcuni elementi come zinco, potassio, calcio e ferro. La farina di lupini, ricca di proteine, amido e vitamina B1, è un alimento molto energetico, facile da sfruttare in tante e diverse ricette, in particolare per i prodotti da forno. In foto: PIZZA LOW CARB con verdure, mozzarella ed acciughe.

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