La barca di S. Piero la conoscete questa tradizione?
A me la tramandata mia nonna.
Si fa tra il 28 e il 29 giugno si dice che se la barca ha vele lunghe e ben aperte sia un buon anno.
E voi la fate?
Ecco i biscotti di farina di quinoa, vi do la ricetta provate e fatemi sapere.
INGREDIENTI:
70g di farina di quinoa
50g di farina di cocco🥥
1 bustina di lievito per dolci senza glutine
Il succo di mezzo limone🍋
2 banane🍌
2 mele con buccia 🍎🍏
1 🥄 di cannella
PROCEDIMENTO
VERSARE IN UNA CIOTOLA LA QUINOA, IL COCCO, IL LIEVITOE LA CANELLA
SCHIACCIARE LE BANANE, GRATTUGIARE LE MELE E METTERE IL SUCCO DI LIMONE
UNIRE LA FRUTTA ALLA POLVERE, MESCOLARE MOLTO BENE.
FODERARE UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO METTERE L'IMPASTO CON IL CUCCHIAIO E CUOCERE 140° PER 40 MINUTI
provateeee