Il mio orto

Le ricette di Luciano 

Il risotto con le fragole

Lavate le fragole, tagliatele a pezzi e unite un po’ delle vostre fragole al  burro. Preparatevi il riso ( meglio se tostato ) e sfumato con il  vino bianco. Aggiungete poi il brodo, il resto delle fragole, la panna, olio extra vergine  e parmigiano. 

Questo piatto ha un gusto raffinato e squisito

Le fragole come dessert 

Le fragole

È un frutto così bello che quasi dispiace mangiarlo. Ci sono due modi di preparare le fragole ( con la panna o con il limone. ) 

I benefici delle fragole

Le fragole contendono elementi importanti. Calcio, magnesio, potassio e vitamina c. Sono dei potenti anti ossidanti, quindi prevengono l’invecchiamento. Ottime per le diete poiché hanno la virtu’ di  diminuire l’appettito. Sono valide alleate contro la ritenzione idrica poiché ricche di vitamina c. 

La coltivazione avviene nei periodi freschi e il frutto nasce intorno a maggio e giugno.  Qualsiasi regione d’italia e ‘ adatta per la coltivazione. Come tutte le piante hanno  bisogno di essere protette da insetti, formiche e lumache e come sempre consiglio i fondi del caffè, utilissimi come fertilizzante naturale. 

Buon appetito!