La Mia Cucina Speziata Veloce

I Segreti e la Magia delle Spezie

Sono Paola, cuoca vegetale da 35 anni, aiuto le persone a conoscere ed utilizzare le spezie, tecniche veloci e conservative di cottura per realizzare cibi appetitosi, colorati, aromatici e salutari. le mie ricette sono ispirate alla cucina indiana.

Una cucina vegetale speziata semplice e veloce, con ingredienti di stagione.

La mia cucina speziata veloce è Il frutto maturo di tanti anni  di pratica, passione, formazione ed esperienza nell'uso delle spezie ed erbe aromatiche, e della cucina latto-vegetarina prima e poi vegana, per creare piatti vegetali con verdure, legumi e cereali, colorati, gustosi, salutari, nutrienti e delicatamente speziati.

Le ricette sono ispirate alla millenaria tradizione vegetariana della cucina indiana in cui eccelle l'uso delle spezie non solo per aromatizzare il cibo, ma per le salutari proprietà delle spezie conosciute ed usate da millenni.

Nel mio blog trovi già diverse ricette, videoricette, articoli, curiosità sul magico mondo delle spezie e della cucina vegetale.

Sto preparando diversi percorsi sulla cucina vegetale  per conoscere ed utilizzare in modo preciso le spezie ed ottenere così cibi con verdure, cereali, pseudocereali e legumi innovativi salutari, colorati, appetitosi, con tecniche di cottura veloci e conservative

Se anche tu

  • Sei interessata/o a conoscere meglio la cucina vegetale
  • cerchi ricette innovative
  • cerchi una cucina semplice, veloce e salutare
  • hai molti impegni e poco tempo per cucinare
  • stanca/o del solito cibo
  • conoscerai il magico mondo delle spezie ed i loro segreti
  • come e quando usarle
  • otterrai piatti saporiti e salutari
  • potrai realizzare velocemente un pranzo per te ed i tuoi cari
  • ti sentirai gratificata/o per i risultati ottenuti 
  • l'uso delle spezie in cucina ti darà energia e benessere

Chi sono 

Sono Paola Bocchi della provincia di Rovigo, da quando molto giovane ho incontrato nel cammino della mia vita la cultura e filosofia Vedica  ho scelto di nutrirmi in maniera non violenta, da allora ho iniziato a conoscere ed approfondire la cucina indiana vegetariana il cui cuore sono le spezie.

La passione per la cucina è nata proprio in quel periodo, sposata di fresco quasi ogni giorno provavo nuove ricette con gusto e soddisfazione

Ho fatto diverse attività nella vita ma la cucina è rimasta sempre la mia grande passione, ed ho continuato a formarmi, così nel 2013 dopo aver fondato un'associazione ricreativa, sportiva e culturale ho deciso su invito di alcune amiche di organizzare e promuovere corsi pratici e teorici di cucina vegetariana e vegana.

In questi corsi insegnavo a preparare piatti vegetariani e vegani con l'uso delle spezie, delle erbe aromatiche ed ad ottenere cibi colorati, nutrienti, salutari, appetitosi, con  tecniche di cottura veloci e conservative dei principi nutrizionali, ed ad introdurre nell'alimentazione i cereali integrali ed i pseudocereali, oltre che i semi oleosi. 

Visto il gradimento e la buona frequenza ottenuta nei corsi, mi sono resa conto che sono in aumento le persone interessate a conoscere le spezie, ad una buona e sana alimentazione, nuove ricette, risparmiare tempo in cucina così ho deciso di aiutare le persone a realizzare tutto ciò.

E solo il mondo on line permette di arrivare a tante persone!!!

Alcune testimonianze delle partecipanti ai miei corsi in presenza

Katia Duò imprenditrice

Ho seguito il corso di cucina vegetariana e vegana di Paola e devo dire che mi è stato molto utile nell’apprendere l’uso e le proprietà delle spezie. Corso valido sia a livello pratico che teorico, consiglio vivamente a tutti

Chiara Franco libero professionista

Corso fantastico!! Interessante la parte teorica e pratica. Paola è molto preparata ed esperta si percepisce la sua passione per questo tipo di cucina. Piatti semplici e naturali cucinati con spezie e molto salutari

Lucia Terlizzi fisioterapista

Davvero una bella esperienza quella vissuta in compagnia di Paola e di altre persone curiose come me di conoscere la cucina ayurvedica vegetariana. 

Paola è molto preparata e con la sua energia ti fa venir voglia di cucinare! Buonissime ricette, semplici e facili da riproporre con l’uso di spezie che esaltano il sapore di tutti i piatti.

Morena Finotello Commessa

Ho avuto modo di partecipare a un corso di cucina ayurvedica con Paola e ne sono stata veramente soddisfatta. Ricette semplici e spiegate bene. Trovo che Paola sia molto chiara e disponibile.Soddisfatta anche del clima e della convivialità che ho potuto sperimentare nel gruppo.

Lo consiglio senza ombra di dubbio

Se ti ho incuriosito e vuoi scoprire i segreti e la magia delle spezie per creare nuovi piatti saporiti, colorati, salutari e veloci

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Quì sotto il form di contatto, se vuoi scrivermi od hai qualche domanda sarò lieta di risponderti

Un caro saluto da Paola

Ciao 

Ti aspetto sul mio canale