Cucinar Verde! L'incanto della Primavera in cucina

Ecco in anteprima il nuovo corso!

Cucinar Verde: le erbette spontanee in cucina

Il corso tematico sarà diviso in due momenti
Il primo incontro si terrà il giorno giovedì 25 marzo, il secondo venerdì 26 marzo. Eventuali ripetizioni dell'evento saranno programmate nei giorni successivi.
Presenterò nelle due giornate

• Tortini vegan di patate e lamio con frolla salata vegan
• Crema vellutata di asparagi bianchi con carletti
• Gnocchi di ricotta alle mille erbe [anche in versione vegan]
• Polpette di ceci e ortiche

Il programma verrà meglio definito in questi giorni, vorrei aggiungere anche la preparazione di due semplici dolci! :-)

Nei giorni precedenti gli incontri pubblicherò una serie di articoli dedicati alle erbette spontanee, in modo che i partecipanti potranno trovare già dei riferimenti per trovare i propri ingredienti o eventualmente sostituirli.

Alcune delle tecniche che useremo saranno quelle già affrontate durante i corsi base (che trovate qui), altre saranno delle proposte nuove. Ad esempio la frolla vegan, e un particolare sistema per insaporire le polpette.
Trovate qui a seguire il link per acquistare la partecipazione al corso.

Il costo per i due incontri è di 33,00 euro. Per ogni singolo incontro è di 19,00 euro, ma se vi interessa solo una delle due date scrivetemi utilizzando il modulo presente a fondo pagina, in modo che possa mandarvi un diverso link.
Sono costi promozionali, validi per questa prima fase (per questi incontri tematici come è stato per gli incontri base), fino a tutto aprile. Da maggio aumenteranno, un po', per adeguarsi ai costi e all'impegno necessario. Non preoccupatevi, saranno comunque sempre adeguati al valore che cercherò di offrire e sempre e comunque con la GARANZIA: soddisfatti e rimborsati! Se per qualsiasi motivo non avrete gradito quello che avete ricevuto vi restituirò la cifra che ho preso. Finora non è mai successo, anzi... :-)
Una volta che avrete aderito acquistando l'articolo scrivetemi: vi invierò tutti i riferimenti necessari, gli ingredienti, e quanto servirà perché voi possiate avere tuti i riferimenti necessari.
Per il corso erbette prevedo MASSIMO SEI ADERENTI, almeno agli inizi: vorrei potervi offrire il meglio dell'attenzione che mi è possibile darvi.
Quindi affrettatevi, se l'idea vi stuzzica!
Vi confermerò l'adesione subito o, qualora saremo oltre il numero previsto, vi proporrò una delle date successive da cui potrete scegliere.
Condivideremo le nostre cucine, insieme, per due diverse serate. Prepareremo insieme due cene per i nostri commensali. Esploreremo insieme le possibilità offerte dalla cucina vegetale. Grazie!

Marco Boscarato