Il mio piccolo apiario
Founder Executive
2021-08-30 21:17:39
Misera la raccolta di miele per colpa della scarsità di fioriture dovuta alla siccità.
L' unica consolazione è stata di aver raccolto il miele necessario da utilizzare in famiglia e condividere con alcuni amici più cari.
La qualità del miele millefiori è ottima, infatti non si riesce ad evitare di assaggiarlo durante la smielatura e di scoprire la sua bontà prima di inserire i telaini nello smielatore per fare la lavorazione di centrifuga.
Il mio piccolo apiario
Founder Executive
Miele cristallizzato
2021-01-05 08:49:37
Come sciogliere il miele cristallizzato.
Il mio piccolo apiario
Founder Executive
Deludente la raccolta di miele anche per questo anno. Le molteplici cause che vanno dalle stagioni che non sono piu' come quelle di una volta alle api che ne risultano stressate. Le scarse fioriture hanno determinato un calo di produzione a livello nazionale, si parla di un meno 80% rispetto al 2019. La raccomandazione e' di controllare sempre l'etichetta per capire la provenienza del miele e di diffidare da prezzi troppo bassi. Il mio consiglio e' di acquistare da piccoli produttori locali e consumarlo fresco , poiche' con il tempo perde le sue proprieta' nutrizionali.
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