Ilenia Di Lorenzo
Torta zebrata di Halloween Visto che siamo nel tema e ci stiamo avvicinando 👻💀🎃. Vi lascio gli ingredienti chi vorrebbe prepararlo 😊 Ingredienti (8 persone) Per la torta: 250 ml di olio di girasole o mais – 250 g di zucchero semolato – 100 g di succo d’arancia – 4 uova a temperatura ambiente – 300 g di farina 00 – 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci, separati – 25 g di cacao in polvere non zuccherato – colorante arancione – colorante nero Per la glassa: 40 g di zucchero a velo – 2 cucchiaini circa di acqua – 60 ml di panna fresca – 85 g di cioccolato fondente Preparazione Per la torta: imburrate e infarinate un stampo rotondo di diametro 20-23 cm. in una ciotola capiente, mescolate l’olio, lo zucchero, il succo d’arancia e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo (evitate di utilizzare uno sbattitore elettrico altrimenti introdurrà troppa aria). Dividete la preparazione in 2 parti uguali. In una, aggiungete 175 g di farina con 1 cucchiaino raso di lievito, poi mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il colorante arancione fino al raggiungimento del colore desiderato. Nell’altra ciotola aggiungete la farina rimasta (125 g) con il lievito rimasto, poi aggiungete il cacao amaro e mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il colorante nero fino all’ottenimento del colore desiderato. Preriscaldate il forno a 180°C per almeno 10 minuti. Nel centro dello stampo, versate alternatamente 3 cucchiai abbondanti di ciascun impasto (una sopra l’altra), ripetete l’operazione finché non avrete finito l’impasto. L’impasto si estenderà da solo poco a poco e formerà una sorta di cerchio. Infornate per 40-60 minuti circa (il tempo di cottura varia da forno a forno), posizionando lo stampo in un piano più basso della metà. Verificate la cottura con la lama di un coltello, questa deve uscire asciutta. Sfornate, lasciate raffreddare e quindi sformate. Se avete uno stampo a cerniera rimuovete il bordo ma lasciate il fondo prima di lasciar raffreddare. Quando il dolce sarà completamente freddo procedete alla glassatura: mescolate lo zucchero a velo e l’acqua, poca alla volta. Versate la preparazione in una sacca da pasticciere e tenete da parte. Versate la panna in una casseruola e portatela a bollore su fuoco medio. Nel frattempo, tagliate il cioccolato in piccoli pezzi e mettetelo in una ciotola. Quando la panna sarà bollente, versatela direttamente nella ciotola con il cioccolato, lasciate riposare circa 1 minuto, poi mescolate bene fino ad incorporare bene gli ingredienti. Fate raffreddare leggermente la glassa quindi versatela sulla torta e lisciatela con l’aiuto di una spatola. Con la glassa bianca formate una spirale, partendo dal centro del dolce. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti, partite dal centro e tracciate delle righe in modo da formare una ragnatela. Mettete in frigo. Spero che vi faccia piacere 😊💟
Ilenia Di Lorenzo
Ho trovato questo bellissimo pensiero del maestro Aivanhov sulla bacheca di una mia amica …Vi invito a leggerlo con attenzione e a fare una riflessione in relazione ai tempi che stiamo vivendo… « Prima di essere le due regioni del mondo invisibile descritte dalla religione, l’inferno e il paradiso sono due forme di vita che esistono già in noi. La vita dell’inferno è pesante, torbida, oscura: per analogia è quella del tubo digestivo, del ventre, del sesso. La vita del paradiso è sottile, pura, luminosa: per analogia è quella dei polmoni, del cuore e del cervello. In noi, il basso (l’inferno) e l’alto (il paradiso) sono separati dal diaframma. Essi però devono lavorare insieme: questo è quanto ci dice la struttura del nostro corpo. Tuttavia occorre sempre vegliare affinché il lato superiore domini il lato inferiore. È necessario che sia là, in alto, che la coscienza stabilisca la propria dimora, e che il basso fornisca allora i materiali, le forze brute che l’alto dirigerà e feconderà. Sforzatevi quindi di vivere nel vostro paradiso, e da lì imparate a utilizzare i materiali e le forze del vostro inferno. » Omraam Mikhaël Aïvanhov Non meravigliamoci in questo momento di un ritorno alla vita MATERIALE…non meravigliamoci del torbido che ci circonda cosi difficilmente governabile dalle forze dell’alto….Siamo nell’anno dell’intestino tenue…e abbiamo a che fare con una funzione psicosomatica dello stesso molto laboriosa…e difficile…” separare il puro dall’impuro” …Siamo circondati dall’impuro ci sguazziamo dentro… nel contempo siamo incitati con forza all’IMPURO VESTITO DI PURO… in molti non ce ne accorgiamo e abbiamo difficoltà a distinguere…Le forze dell’alto sapete cosa fanno in questo caso…non si muovono OSSERVANO…attendono che il DISCERNIMENTO ci ILLUMINI permettono la nostra discesa a picco all'”inferno”…lasciano che sia…Le forze dell’alto sanno bene che se non finiamo giù nelle profondità più oscure e raggiungiamo il FONDO non avremo mai la FORZA di RISALIRE e collaborare con loro…Questo per dirvi che questo momento è all’insegna di un’ oscurità molto fitta che si illuminerà e si integrerà solo dopo che il compimento finale avrà luogo (settembre 2016-gennaio 2017)…Tutto quello che in questo momento vi sembra luminoso o oscuro …va osservato con grande ATTENZIONE…Che la Sorgente Divina ci benedica tutti Con Amore Cammina nel Sole (Maria Rosaria Iuliucci)
Ilenia Di Lorenzo