Ingredienti

Guacamole

5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate

100 g di cipolla dorata a pezzi

1 peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi

1 spicchio di aglio

1 pomodoro (100-120 g), in quarti

450 g di polpa di avocado

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di sale

Ripieno

200 g di Panela (formaggio fresco messicano) a pezzi

200 g di cipolla dorata a pezzi

300 g di pomodori a pezzi

30 g di olio extravergine di oliva

2 dadi per brodo (dose per 0,5 l)

1000 g di petto di pollo a pezzi

70 g di salsa chipotle

2 foglie di alloro secche

Per terminare

18 tortillas di grano

250 g di panna acida

Preparazione

Guacamole

Mettere nel boccale il coriandolo fresco e tritare: 3 sec./ vel. 7.

Aggiungere la cipolla dorata, il peperoncino jalapeño fresco, lo spicchio di aglio e il pomodoro, frullare: 5 sec./ vel. 5. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Mettere nel boccale la polpa di avocado, il succo di limone e il sale, tritare: 5 sec./ vel. 4 .

Aggiungere il trito di pomodoro e peperoncino e mescolare: 5 sec./ vel. 3. Trasferire la guacamole in una ciotola e tenere da parte.

Ripieno

Mettere nel boccale il Panela (formaggio fresco messicano) e tritare: 4 sec./ vel. 5. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

Mettere nel boccale la cipolla dorata, i pomodori, l'olio extravergine di oliva e i dadi per brodo, tritare: 5 sec./vel. 5, poi insaporire: 5 min./ 120°C/ vel. 1.

Aggiungere il petto di pollo, la salsa chipotle e le foglie di alloro secche, cuocere: 18 min./ 100°C/ vel. 1. Togliere con attenzione dal boccale le foglie di alloro e mescolare: 5 sec./ant/ vel. 4.

Per terminare

Farcire ogni tortilla con 2-3 cucchiai di ripieno, 1 cucchiaio di panna acida e 1 cucchiaio di formaggio Panela, arrotolare e servire i burritos accompagnati dalla salsa guacamole

⚠️𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗𝗜𝗦𝗦𝗜𝗠𝗢 𝗧𝗥𝗔𝗚𝗨𝗔𝗥𝗗𝗢⚠️

E' un concetto non semplice da esprimere vediamo se riesco a sintetizzare 😅

Dovete sapere che le SOCIETÀ BENEFIT sono aziende che, oltre a tendere ai profitti, mirano anche ad altri, più nobili direi, obiettivi.

Questi si possono sintetizzare nelle tre P

👨‍👩‍👧‍👧 PERSONE

🌎 PIANETA

💰 PROFITTI

Di fatto la società benefit si può dire è un "ibrido" fra un'azienda che fa business al 100% e una fondazione, che in qualche modo rende il mondo un luogo migliore, DONANDO AL BENESSERE GLOBALE PIÙ DI QUANTO SOTTRAE.

💚 𝗬𝘃𝗲𝘀 𝗥𝗼𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 💚

è diventata in questi giorni 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗲𝘁𝗮̀ 𝗕𝗘𝗡𝗘𝗙𝗜𝗧!

🥰 𝙊𝙧𝙜𝙤𝙜𝙡𝙞𝙤𝙨𝙖 𝙙𝙞 𝙛𝙖𝙧𝙣𝙚 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚!

⚠️ E' importante sapere che siccome la società benefit prevede che la sua natura sia messa in chiaro nello statuto questo è forma di garanzia e se si acquista da una società benefit si ha la certezza che questa per rientrare nella categoria e' stata studiata, analizzata a fondo e riconosciuta meritevole per i suoi impegni verso Pianeta e Natura.

Ecco perché potete essere fieri di acquistare un prodotto YR.

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