Giampiero Grillo Chef
Moscardini in doppia cottura , insalata di spinacini marinati ed emulsione di datterino giallo. Per la ricetta completa: https://nonsoloricettefitness.blogspot.com/2020/03/antipasti-di-pesce-creativi-moscardini.html?m=1
Giampiero Grillo Chef
Caperesante , zucchine, aria al limone e corallo al nero di seppia.
Giampiero Grillo Chef