Oggi vi presento un primo con i carciofi: la calamarata con crema di carciofi e ceci fritti. Ho preparato i carciofi in due modi differenti dando loro anche una consistenza diversa. La crema di carciofi densa e cremosa con i ceci fritti ed i carciofi tagliati sottili e saltati in padella. https://blog.giallozafferano.it/acasadigery/calamarata-con-crema-di-carciofi-e-ceci-fritti/