felix hereira
El pozole es uno de los platillos favoritos en mi familia, con decirte que cuando organizamos alguna fiesta o reunión familiar, la olla del pozole tiene un lugar especial en estufa, ¡es que no puede faltar! Aún así preparemos otras cosas para comer, un buen plato de pozole no le cae mal a nadie, especialmente en la temporada de fiestas de fin de año cuando el clima frío hace que se nos antoje aún más algo confortante.
felix hereira
México es un país que ha sabido internacionalizar su cocina, ¿quién no conoce los tacos? ¿Las enchiladas? ¿Las fajitas? ¿Las quesilladas? Las comidas típicas de México altamente influenciada por los picantes (Chiles) los sabores fuertes y el maíz como en la mayoría del continente americano, su grandes culturas prehispánicas sumadas a la influencia recibida después de la conquista desemboco en una mezcla de sabores única y reconocible en todo el mundo.
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