Salute & Benessere
Macedonia di frutta: per una merenda fresca e genuina.
Cari amici siamo vicini all’estate che è la stagione dove abbonda la frutta con i suoi mille colori diversi. Quale migliore idea quindi per uno spuntino fresco e salutare che non appesantisce e ci dà la giusta carica per concludere gli impegni giornalieri? La macedonia di frutta fresca è ottima! 👇
Ingredienti:
• 4 pesche
• 4 kiwi
• 500 g di fragole
• 1 arancia
• ciliegie q.b.
• mirtilli q.b.
• zucchero q.b.
• succo di limone q.b.
persone: 6
preparazione: 20 min
kcal porzione: 75
Ovviamente non va dimenticato che le macedonie sono perfette da preparare durante tutto l’anno, utilizzando qualsiasi varietà di frutta. Molto importante è utilizzare frutta di stagione e abbinare frutta di più colori per un maggior effetto benessere.
Per prima cosa lavate le ciliegie, snocciolatele e tagliatele a metà. Lavate anche le fragole, privatele dei piccioli e tagliatele a metà. Pulite anche i mirtilli neri e mettete questi primi tre ingredienti in una ciotola capiente. Sbucciate ora le pesche, i kiwi e l’arancia poi tagliate a pezzettoni. Unite questi ingredienti al resto della frutta e mescolate. Aggiungete alla frutta un paio di cucchiai di succo di limone e uno di zucchero. Mescolate nuovamente e mettete in frigorifero almeno 30 minuti. Servite la macedonia al naturale oppure con una pallina di gelato, potete servire la macedonia in occasione di un buffet all’interno della calotta di un melone o di un’anguria. In alternativa potete tagliare la frutta con un coppapasta, per ottenere le formine che preferite. La macedonia può essere conservata in frigorifero e chiusa all’interno di un contenitore ermetico per un giorno al massimo.