Salute & Benessere
Caffè aiuto naturale contro l’obesità
Una tazza di caffè potrebbe aiutare a combattere l’obesità e il diabete, stimolando l’azione del cosiddetto “grasso bruno”. Lo rivela un nuovo studio, pionieristico, dell’Università di Nottingham, pubblicato sulla rivista Scientific Reports.
Secondo gli scienziati una tazza della celebre bevanda calda sarebbe in grado di sollecitare il tessuto adiposo bruno, uno dei due tipi di grasso presenti negli esseri umani, che assolve al compito di generare calore corporeo bruciando le calorie. Inizialmente attribuito soltanto ai bambini e ai mammiferi in letargo, il “grasso bruno” è presente anche negli adulti e si ritrova in grandi quantità nelle persone magre. Come ha spiegato Michael Symonds, che ha co-diretto lo studio:
Vista la sua natura gli studiosi di Nottingham si sono quindi interrogati su come stimolarlo adeguatamente dall’esterno. Per valutare gli effetti della caffeina sul grasso bruno il team ha inizialmente proceduto con una serie di studi sulle cellule staminali. Una volta trovata la giusta dose di caffeina per la stimolazione, l’ha quindi testata su nove volontari sani, somministrando caffè istantaneo a partecipanti con età media di 27 anni.
La valutazione degli effetti del caffè sul grasso bruno è stata portata avanti con la tecnica dell’imaging termico. Già in precedenza gli studiosi avevano scoperto che questo tessuto si trova principalmente nella regione del collo. Stimolandolo con la caffeina hanno quindi esaminato la sua capacità di produrre calore. I risultati sono stati positivi, come ha spiegato ancora il dott. Symonds:
Se la caffeina fosse davvero responsabile di questa stimolazione, conclude lo scienziato, il caffè potrebbe essere utilizzato in un regime di gestione del peso e per regolare il glucosio nel sangue aiutando a prevenire il diabete di tipo 2: