Vellutata di Sedano Rapa, Cavolfiori e Mandorle Affettate Tostate (Senza Glutine)

È arrivato il freddo e una buona Vellutata fatta come si deve può essere apprezzata. In questo caso abbiamo utilizzato dei Cavolfiori e del Sedano Rapa. Per legare il tutto alla base abbiamo aggiunto delle Patate Buccia Rossa Desireè in modo che l’amido contenuto in esse vada a legare la nostra vellutata senza ricorrere a farine o altro. 

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