Benesseredallefogliediolivo
Salute & Benessere
Indice di massa corporea
2019-07-25 12:35:52
L’indice di Massa Corporea (IMC) (in inglese Body Mass Index o BMI) è un parametro usato da dietisti e nutrizionisti per calcolare la costituzione di una persona.
Benesseredallefogliediolivo
Salute & Benessere
L'oleuropeina è il principale polifenolopresente nelle foglie e nei frutti dell'olivo; essa si ritrova nell'olio di oliva sia nella forma legata a una molecola di glucosio (glicoside), che nella forma non glicata. L'oleuropeina è il principale costituente responsabile del sapore amaro delle olive e delle foglie di olivo. Essa, come tutte le fitoalessine, possiede attività antimicrobica, fungicida e insetticida, fungendo da difesa contro infezioni e infestazioni. Alla oleuropeina sono attribuite proprietà benefiche nei confronti di numerose malattie come neoplasie, patologie cardiovascolari, diabete e malattie neurodegenerative. Tali proprietà non sono limitate al noto potere antiossidante dei polifenoli; studi più recenti hanno, infatti, iniziato a dimostrare l'effettiva efficacia clinica sull'uomo data dalla somministrazione di oleuropeina e a svelare i meccanismi molecolari e cellulari con cui questa sostanza ed i suoi metaboliti esplicano tali effetti, che sono alla base delle virtù nutrizionistiche comunemente associate alla cosiddetta dieta mediterranea.
Benesseredallefogliediolivo
Salute & Benessere