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Salute & Benessere
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Antiossidanti naturali Alcuni antiossidanti vengono prodotti dall’organismo stesso (come il glutatione) e sono agenti del sistema di difesa antiossidante, ma la maggior parte viene introdotta attraverso l’alimentazione. È per questo motivo che una particolare attenzione alla propria dieta, introducendo cibi ricchi di antiossidanti o integratori antiossidanti, può davvero essere la soluzione ai radicali liberi. Degli alimenti si consiglia l’assunzione cruda, poiché la cottura distrugge quasi tutti gli antiossidanti. La capacità antiossidante di queste sostanze fa sì che il processo di ossidazione, e quindi di invecchiamento e degenerazione delle cellule, sia rallentato, contribuendo in modo evidente al mantenimento della giovinezza e della sanità fisica. Tuttavia non bisogna credere che iniziando all’improvviso una dieta ricca di antiossidanti, si possa guarire da patologie gravi o si possa ringiovanire. Gli antiossidanti possono svolgere un’importante prevenzione di queste problematiche, ma non possono far tornare la cellula malata al benessere. Quindi, nell’ottica della prevenzione, una dieta equilibrata e ricca di frutta e verdura, accompagnata da attività fisica, possono evitare che si crei stress ossidativo ad innescare tutte le problematiche che invece si vogliono ridurre o evitare.
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