Massimo Marcolan

Pranzo all'insegna dell'innovazione oggi a Milano, presso. La Griglia di Varrone. Carne e caviale rivisitati in modo unico, quasi un finger food, ma un gusto in bocca piacevole e soave. Poche parole: una combo perfetta di sapori. #food #cibo #foodgasm #foodstagram #photooftheday #restaurant #style #beautiful #happy #foody #fashion #fusion #travel #travelfood #foodtravel #foodphilosophy #solodipassaggio

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Massimo Marcolan

Sapete che cos'è? Molto spesso, troppo spesso ci propinano il suo sapore anche se falso. È il wasabi, quello giapponese. Anche altri posti fanno il wasabi, ma solo qui in giappone ha questo gusto, frutto di millenni di conoscenza e di sapiente uso dei terreni e delle risorgive.

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Massimo Marcolan

Un altro assaggio dall'esperienza in giappone. Tanta raffinatezza ed eleganza in un unico piatto: Mackerel and fresh wasabi. Ne volete un pezzetino?

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