La rocca Monaldeschi della Cervara, anche conosciuta come castello di Bolsena, sorge imponente e dominante sul grazioso borgo medievale della Tuscia, in provicia di Viterbo, nel Lazio. . La struttura venne fatta edificare nel 1156 per volere di papa Adriano IV, preoccupato per le sorti dei comuni del territorio. . Affaccia sul lago di Bolsena, quinto bacino per dimensioni in Italia, situato al confine con Umbria e Toscana, nella caldera principale del complesso vulcanico Vulsinio. Nelle sue acque emergono l'isola Bisentina e l’isola Martana, famosa per la Regina Amalasunta.