Salvatore Runza

Founder Junior

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2019-11-05 20:40:20

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by Salvatore Runza
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Salvatore Runza

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Ecco i tortelli con la coda, caratteristici piacentini. Questi sono con ricotta e spinaci, (scoperti dopo, hanno sbagliato a darmeli) con ragú bianco. Il ragú: Trito di carne prima scelta, sedano carota e cipolla, vino bianco e un cucchiaio di brodo di carne.

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Oggi faccio lo Shef! Grande Cucina. Tortelli con la coda ripieni di stracotto in un ragú bianco 🤪

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