Il tempo vola..

A livello globale..

E come si suol dire..il tempo vola. 

Sembra ieri quando cominciarono a comparire sugli scaffali dei negozi i primi prodotti Biologici.

Sono trascorsi già dieci anni 

(ovviamente mi riferisco al suo boom, e non di certo alla nascita del "movimento del Biologico", quello risale addirittura ad un secolo fa)

e il Biologico cresce sempre di più.

Cresce la richiesta di prodotti italiani, locali, regionali, di prodotti per vegetariani e vegani.

Anche l'aspetto sostenibilità assume sempre più rilevanza.

Per quel che riguarda l'alimentazione, vanno forte i prodotti senza glutine, senza lattosio, i grani antichi, il Biodinamico, questi solo alcuni..

Se volessimo ridurre ad un unico termine il Bio Trend, sarebbe la voce del verbo "togliere", il famoso "less is more".

Vince chi rimane sull'essenziale, le aziende più virtuose, quelle che producono ottimi prodotti con pochi ingredienti. 

Aziende attente all'imballaggio, ad un packaging sempre più green: riciclabile, riutilizzabile, biodegradabile.

Anche la cosmesi Bio sta andando molto bene! Ed anche la detergenza.

Il mercato pone sempre più attenzione a questo segmento che cresce di giorno in giorno, accompagnandoci verso un'economia sempre più sostenibile.

Il lato secondo me più interessante del Biologico è esattamente questo: 

aver avviato un processo di cambiamento nell'uomo, accompagnandolo verso un vero e proprio stile di vita fatto non solo di alimentazione Biologica, ma di tutto ciò che riguarda la persona (igiene personale, prodotti per il make-up, abbigliamento, prodotti per la pulizia della casa, ecc..).

Non solo per quel che riguarda l'individuo stesso, si è anche avviato un cambiamento verso una maggiore sensibilità per l'ambiente, rendendolo più sensibile a certe tematiche.

Esattamente come la pensarono gli stessi pionieri cento anni fa del movimento citato sopra. Grandi visionari (quanto amiamo i visionari!..) che videro questa interconnessione tra il metodo di produzione del cibo che avremmo mangiato e la Natura stessa.

Tornando ai giorni nostri, proseguiamo con il ragionamento del lato più interessante del Biologico...

Rappresenta uno stile di vita più vicino alla Natura. 

E' grazie al Biologico che nasce un turismo che viene proprio definito Bio in quanto "consapevole". 

Si avvale di strutture che hanno ristoranti che servono solo cibo Biologico e propone itinerari che prevedono come ingrediente principale l'amore per l'ambiente.

Non dimentichiamoci poi della Bioarchitettura, che si preoccupa di "costruire bene per vivere meglio" (stesso nome che viene dato alla guida dei materiali dell'architettura).

C'è poi la formula anch'essa importantissima delle cinque R:

Riduco

Riciclo

Raccolgo

Recupero

Riuso

Tutti questi concetti messi assieme formano quella frase che oggi è tanto di moda:  "Tanta roba!" :D

A parte le battute, penso che, e voglio essere ottimista, andremo sempre di più in questa direzione, si tratta solo di fare ognuno il proprio "dovere", e sopra ogni altra cosa sensibilizzare fin dalla tenera età i nostri adorati bambini.

E smettiamola di lamentarci perchè le istituzioni (vedi le scuole) non fanno il loro dovere (premesso che capisco e comprendo la delusione che aleggia..).

Andiamo oltre, facciamolo noi, spieghiamo con pazienza ai bambini come ci si comporta. Loro apprendono così velocemente! E diamo loro buon esempio, soprattutto.

Le cose che può portare uno Stile di Vita Biologico sono tante! 

Sicuramente non le ho menzionate tutte, era solo per dirti che..il tempo vola (com'è il titolo del mio articolo), e già!....

Perchè il tempo per salvare noi stessi e il Pianeta Terra non è infinito..questo lo sappiamo bene!

Quindi ti invito a fare questa piccola azione: 

appena uscirai di casa e troverai sul tuo cammino una bottiglia, una lattina, un pezzo di plastica, o altro, non fare finta di niente, raccoglila e buttala (ovviamente nel posto giusto ;).

Ti sembra poco? Non lo è assolutamente! 

E se davvero domani lo facessimo tutti!!!.....

Convieni con me che Vivere Bio non significa solamente mangiare frutta e verdura Biologica?

E' molto, molto di più!