Sono stato a trovare il mio amico Gabriele Iob nel suo panificio in piazza Indipendenza a Cervignano del Friuli, il profumo delle pinze appena sfornate inebriava tutta la via, odori, profumi, veramente speciali, che ti riportano indietro con i ricordi nel tempo dove solo un lavoro artigianale fatto con passione e sacrificio riesce a creare.