UNA GIORNATA FREDDA PUO' DIVENTARE CALDA SE TI ALLENI

Il tanto temuto aumento di peso invernale esiste, ma non c’è da preoccuparsi più di tanto – non ha niente a che vedere con quei due chili di pancetta di cui parlano le riviste. In realtà, l’aumento di peso medio nella stagione invernale è di appena 0,48 kg.  Il problema insorge quando questo poco peso extra non viene smaltito e continua ad accumularsi anche quando arrivano i mesi estivi, al punto che nel lungo termine si può sviluppare in problemi di obesità.

All’origine di questo aumento di peso invernale, la scienza ha evidenziato due fattori chiave: lo stile di vita e la biologia. Non c’è da stupirsi che nei mesi invernali si tenda ad appendere le scarpe al chiodo per starcene al calduccio. In più, se ci aggiungiamo i pranzi natalizi, il panettone e l’alcol che consumiamo durante le vacanze… la frittata è fatta!LE ORIGINI BIOLOGICHE DIETRO ALL’AUMENTO DI PESO INVERNALE

Le origini biologiche dell’aumento di peso invernale sono ben più profonde: noi esseri umani in inverno abbiamo da sempre una tendenza innata ad ingrassare per sopravvivere alla scarsità di cibo. I mesi freddi erano il periodo più difficile da superare ed il rischio di mangiare troppo non esisteva. Ora invece, tra panettone e pandoro, abbiamo l’imbarazzo della scelta. Alcuni ricercatori dell’Università di Exeter hanno indicato l’inizio anno come il momento peggiore per iniziare una nuova dieta. fino a quando questo meccanismo evolutivo non cambierà, e il corpo umano avrà sviluppato un meccanismo per prevenire l’obesità, abbiamo bisogno di un modo per mantenerci in forma anche in inverno: allenarsi all’aperto è la soluzione perfetta. IL FREDDO MASSIMIZZA IL CONSUMO DI CALORIE

L’esercizio fisico è senza dubbio uno dei modi più efficaci per prevenire un aumento di peso indesiderato. Tuttavia, per un calo di peso significativo bisogna superare le 4 ore di attività fisica a settimana!(5) Allenarsi all’aperto è un’ottima soluzione per bruciare un alto numero di calorie nei mesi più freddi. Ecco perché:

ATTIVARE IL TESSUTO ADIPOSO BRUNO

La maggior parte del nostro grasso corporeo è immagazzinato come tessuto adiposo bianco, che offre isolamento ma non produce calore. In caso di freddo estremo, il nostro corpo reagisce bruciando calorie in quantità cinque volte maggiore rispetto a una situazione normale. Ma starsene al gelo solo per bruciare calorie non è un granchè come strategia.Il tessuto adiposo bruno (o TAB) è un tessuto adiposo metabolicamente attivo coinvolto nella produzione e distribuzione del calore in tutto il corpo. Questo tessuto aiuta i mammiferi in letargo a stare al caldo ed è stato recentemente scoperto anche negli esseri umani!Il TAB ha una proprietà speciale: si attiva con le basse temperature, generando il calore di cui abbiamo bisogno per funzionare normalmente. La generazione di calore a basse temperature può rappresentare fino all’11,8% della spesa energetica a riposo.(7) Un recente studio pubblicato su Frontiers in Physiology ha dimostrato che il tessuto adiposo bruno si adatta alle temperature esterne, generando più calore e bruciando più calorie se fuori fa più freddo.
Oggi trascorriamo il 90% del nostro tempo in ambienti interni, dove la temperatura è spesso controllata. Si pensa che l’aumento del tasso di obesità sia correlato alla permanenza in ambienti caldi.