Patrizia Cipolletti
Li avete mai provati così?
2019-04-07 19:14:31
I peperoni caramellati, un contorno facile e veloce che andrà a dare un po' di colore alla vostrra tavola.Ottimi se accompagnati con delle carni bianche cotte in padella ed erbe aromatiche.
Peperoni caramellati.
In un tegame rosolate una cipolla rossa di Tropea con un filo d'olio di oliva, aggiungete i peperoni rossi e gialli precedentemente lavati e tagliati, lasciateli cuocere a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto, raggiunta la cottura degli ortaggi, versate dell'aceto balsamico e due cucchiai rasi di zucchero, lasciate aromatizzare il tutto e servite i peperoni accompagnati con dei crostini o grissini integrali.