Paola Assandri
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Il risotto alla calendula e gamberetti è un primo piatto dal gusto morbido ed equilibrato, con note dolci dovute alla calendula e a quelle più speziate della curcuma. Questo risotto dal gusto particolare e ricercato vede i fiori della calendula come uno degli ingredienti principali. Questi infatti conferiscono un particolare sapore al piatto accentuandone le proprietà officinali. Le sommità fiorite della calendula hanno proprietà antinfiammatorie antispasmodiche e calmanti. https://blog.giallozafferano.it/basilicorosa/risotto-alla-calendula-e-gamberetti/
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Paccheri con asparagi salciccia e curcuma https://blog.giallozafferano.it/basilicorosa/paccheri-con-asparagi-salciccia-e-curcuma/
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