Nicoletta FI

La mia torta con farina di kamut senza burro e con marmellata bio , disegno : INFiNITO

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Nicoletta FI

Stasera, super pizza con lievito madre ! Buonissima !!

Nicoletta FI

⭕ SEI UNA CAROTA, UN UOVO O UN CHICCO DI CAFFÈ? Una giovane ragazza stava attraversando un periodo particolarmente difficile, costellato da continue delusioni. Era ormai stanca di lottare: ogni problema che riusciva a superare (a fatica) era seguito a ruota da un’altra situazione critica che assorbiva ogni sua energia residua. Decise quindi di parlarne con la madre. La mamma ascoltò a lungo lo sfogo della figlia ed infine le chiese di seguirla in cucina. Senza dire nulla, la donna prese tre pentolini, li riempì d’acqua e li mise sui fornelli. Quando l’acqua incominciò a bollire in uno mise delle carote, nell’altro delle uova e nell’ultimo dei chicchi di caffè. Dopo un tempo che sembrò infinito per la giovane figlia, la donna spense i fornelli e tirò fuori le carote adagiandole su un piatto, poi scolò le uova e le ripose in una scodella ed infine, utilizzando un colino, filtrò il caffè e lo versò in una tazza. Rivolgendosi alla figlia, le chiese: "Cara, cosa vedi qui sul tavolo?“. “Vedo delle carote, delle uova e del caffè.” rispose la figlia perplessa. La donna chiese allora alla giovane ragazza di toccare le carote, che erano diventate molli, la invitò poi a rompere un uovo, che era ormai diventato sodo ed infine le fece annusare e assaporare la tazza di caffè fumante, che sprigionava un’aroma ricco e profumato. La ragazza, ancor più confusa, chiese alla mamma: “Non capisco, cosa dovrebbe significare tutto questo?” La madre sorrise e le spiegò che sia le carote, sia le uova, sia i chicchi di caffè avevano affrontato la stessa identica “sfida”: l’acqua bollente. Ma avevano reagito in maniera differente. • La carota, forte e superba, aveva lottato strenuamente contro l’acqua, ma ne era uscita debole e molle. • L’uovo, liquido al suo interno e dal fragile guscio, si era indurito. • I chicchi di caffè, infine, avevano avuto una reazione del tutto diversa: nonostante la bollitura, erano rimasti pressoché identici a sé stessi, in compenso avevano trasformato l’acqua bollente in una bevanda dal gusto irresistibile. Con dolcezza la donna tornò a rivolgersi alla figlia: “So che hai avuto molte delusioni in questo periodo, ma sta a te scegliere come reagire a questi eventi della vita: vuoi essere come la carota, all’apparenza forte, ma debole ed incapace di reagire alle difficoltà? Vuoi essere come l’uovo, tenero e fragile, ma che si indurisce ed è incapace di esprimere sé stesso quando è sotto pressione? Oppure vuoi essere come un chicco di caffè, che è in grado di immergersi nelle avversità ed accettare le delusioni, esprimendo il suo miglior aroma e sapore quando il mondo intorno a sé raggiunge il punto di ebollizione? Le persone che hanno imparato ad essere felici non sono certo quelle che non hanno mai provato una cocente delusione. No, queste persone, nonostante le avversità, hanno saputo prendersi il meglio della vita, trasformando problemi e delusioni in opportunità di crescita. Quando sei immersa nell’acqua bollente e la delusione ti brucia, puoi scegliere se rammollirti come una carota, indurirti come un uovo o sprigionare il meglio di te come un chicco di caffè, che è in grado di trasformare le difficoltà in qualcosa di superbo.“ Buon weekend Efficaci :-)

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