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Le melagrane appartengono al VII gruppo fondamentale di alimenti – frutta e verdura ricca di vitamina C. Contengono anche molta acqua, una buona quantità di fruttosio, fibre, sali minerali e antiossidanti non vitaminici – ad esempio quelli fenolici. Sono pertinenti nella stragrande maggioranza dei regimi alimentari, con poche eccezioni legate soprattutto a patologie preesistenti – soprattutto con forte base genetica. I semi contengono una piccola parte di grassi e altri composti, ma la maggior parte di essi rimane intatta durante la digestione e viene espulsa con le feci.

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Il kiwi è considerato un alimento benefico al fine di proteggere l'organismo da malattie come il cancro e per la protezione del Dna. Il kiwi contribuisce inoltre a proteggere il nostro organismo dalle malattie, per via del suo elevato contenuto di vitamine e minerali.

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Il cetriolo, consumato fresco, è un ottimo alimento dal punto di vista della salute, anche perché, a differenza di altra verdura di stagione, si utilizza generalmente con tutta la buccia, la parte che contiene il maggior concentrato di nutrienti.

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