Salute & Benessere
BERE CAFFE'... UN' OTTIMA SCELTA MA SENZA ESAGERARE !
Forse non ne sei a conoscenza ma, in caffè ci sono moltissime porprietà salutari...Presta attenzione e scoprirai quali sono.
La verità è che non esistono alimenti buoni o cattivi, dipende tutto dalla dose, vale a dire dal buon senso nell'utilizzo che facciamo.
Per scendere maggiormente nel dettaglio basta iniziare dal fatto che il caffè ha un potere antiossidante tre volte superiore a quello del vino e addirittura cinque volte superiore a quello del te', questo grazie alla presenza dii centinaia di molecole biologicamente attive come i composti fenolici e le melanoidine, sostanze dal colore scuro e solubili in acqua prodotte durante la tostatura dei chicchi.
Le varietà di caffè maggiormente diffuse sono “l'arabica”, che risulta essere più ricca di caffeina e la “robusta” che è più ricca di polifenoli e antiossidanti naturali.
Naturalmente il caffè deve considerarsi un vero e proprio alimento infatti esso contiene magnesio, potassio, fosforo, vitamine del gruppo B, aminoacidi e proteine.
Il caffè ha un'incidenza importante sul nostro sistema nervoso, infatti la risposta alla caffeina, anche se varia da individuo ad individuo, aumenta il livello di attenzione stimolando il sistema nervoso centrale.
Stimolando il sistema nervoso viene rilasciata adrenalina, che mette il corpo in un momentaneo stato di euforia. L' adrenalina è un'ormone prodotto per mezzo delle ghiandole endocrine, questo serve per espellere la caffeina, che è pur sempre una sostanza estranea al corpo.
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E' importante però ricordare che il consumo di grosse quantità di caffeina, cioè quando si la soglia di 4 tazzine di caffè espresso al giorno, può portare ad una condizione detta “caffeininsmo”.
Come tutte le sostanze che hanno un'effetto specifico sull'organismo, dobbiamo ricordarci di non esagerare.
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Quindi è sicuramente importante scegliere con cura il caffè che andiamo a bere e soprattutto accertarci che la miscela che stiamo consumando sia di assoluta qualità, bere meno ma farlo di qualità è sicuramente importantissimo per preservare al meglio la nostra salute.