Maria Silvia Muscatello
Founder Junior
Ricetta palline di castagne e cioccolato
2018-10-03 07:26:30
Sono dolcetti molto piccoli, grandi non più di una noce, anche se dalla foto ingrandita non sembra! Ingredienti:150 gr. di castagne secche, 50 gr. di cioccolato fondente (mezza tavoletta), zucchero, quanto basta per ricoprirle un pizzichino di sale.Procedimento:Mettete a bagno il
giorno prima le castagne, poi cuocetele nella loro acqua e un pizzichino di sale. In pentola a pressione sono sufficienti 20/30 minuti, in pentola normale almeno il doppio. Grattugiate il cioccolato fondente in un piatto largo fondo. Aggiungete le castagne (leggermente raffreddate ) con poca della loro acqua e con una forchetta schiacciatele insieme al cioccolato. Formate delle palline e rotolatele sullo zucchero. Poi se volete stanno bene in quei cestini di carta per dolcetti piccoli. Sono davvero buone.