Luciano Di Marcantonio

Quando si dice “ PRODUZIONE PROPRIA “

2019-07-09 12:10:48

Le primizie estive, dalla terra al tavolino.

Un’ opera d’arte 

  • Pomodori 

  • Zucchine

  • Melanzane 

  • Citrioli

  • Peperoni

  • Peroncini

  • Zucche

  • Insalata 

  • Friggitelli 

il profumatissimo basilico 🌿 

L’ evoluzione del pomodoro 🍅 

Si Questo particolare pomodoro ha un sapore unico. Ha pochissimi semi, a volte si trovano pomodori senza semi, non a caso si chiama CUORE  DI BUE. Ogni pomodoro arriva a enormi dimensioni. I miei fino a 800 gr. 

I citrioli 

Le zucchine

I citrioli e le zucchine sono fonte di acqua. Sono tra i migliori ortaggi estivi. Con i citrioli le zucchine diventato più ricche, si possono però preparare eccellenti bevanti molto fresche dissetanti con le zucchine possiamo preparare antipasti, primi, secondi e contorni. 

I Friggitelli 

I friggitelli hanno un sapore unico derivano dalla famiglia dei peperoni Ottimi per preparare primi piatti e  contorni. Stranamente non tutti conoscono questo ortaggio, ma una volta provato...

Il Rosmarino 

Ottimo con condimenti. In particolare per la carne e sopratutto per il pollo. Si mantiene per tutto l’inverno!

Il risultato finale 

Tutti i piatti sono composti con ortaggi del mio orto. I prodotti FRESCHI  e di coltivazione propria hanno un sapore completamente diverso da prodotti commerciali. Sono quindi così buoni che dispiace  un po’ mangiarli... si fa’ per dire...

Buon appetito 

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