Founder Starter
CALCATREPPOLA AMETISTINA (Foto mia) 📷 ✍ 💙
Il nome scientifico è Eryngium amethystinum; è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Apiaceae.
CARATTERISTICHE
Presenta fiori a forma di stella, molto spinosa e dal colore azzurro-violetto.
HABITAT
Si trova nei prati magri e pascoli aridi e poveri, zone sassose e assolate.
Preferisce suoli ricchi di calcio.
PROPRIETÀ
La pianta è nota principalmente per le proprietà aperitive, diuretiche e depurative del fegato.
ETIMOLOGIA
Il nome del genere “Eryngium” fa riferimento alla parola che ricorda il riccio: “erinaceus”, in particolare dal greco “erungion” (= “eringio”) che significa “pianta che cura l’indigestione” in riferimento alle sue proprietà officinali digestive; ma potrebbe anche derivare da “eruma” (= difesa), in riferimento alle foglie spinose delle piante di questo genere.
Il nome specifico amethystinum si riferisce al colore azzurro-violetto dei fiori.
USO IN CUCINA
In passato si consumavano i giovani getti in insalata, le giovani foglie si conservano sotto aceto mentre le radici venivano candite e mangiate come dolci.
SIGNIFICATO
Nel linguaggio dei fiori e delle piante l’eryngium (o calcatreppola), esprime il significato di FEDELTÀ e FELICITÀ CONIUGALE.