Oggi crepes salate per la gioia di mia figlia, buon Sant'Ambrogio a tutti!

Oggi a casa in ferie ho deciso di fare un bel dolce! Mi sono cimentata per la prima volta a fare una torta sabbiosa, non è bellissima da vedere, spero per lo meno che sia buona!

"I piatti migliori sono molto semplici."

Questa frase del cuoco francese Auguste Escoffier l'ho fatta mia in quanto esprime al meglio la mia idea di cucina.

Non pretendo di essere una cuoca provetta ma credo che i piatti debbano essere i più semplici possibili, fatti con ingredienti più possibile naturali e magari anche economici. Se poi riusciamo anche a stare nella cucina tradizionale italiana penso che si faccia sempre centro, come ad esempio una classica carbonara!

Buon appetito camers!