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Polpettone farcito. Che bomba💣
Polpettone farcito alla Isa😂. Un esplosione di sapori. Vediamo insieme come prepararlo passo per passo. Allacciamoci il grembiule e andiamo in cucina su....😋
Il signor polpettone
Piatto prettamente proteico, completo, saziante e davvero appetitoso.
Prepariamolo insieme.
Ingredienti x 4-6 persone . Fase 1
500 Gr di macinato scelto di bovino o misto
100 Gr di formaggio grattugiato
2 uova intere
1 zucchina grattugiata grossolanamente
sale da cucina, aglio, prezzemolo e pepe q.b.
Per la farcia . Fase 2
6 fette di pancetta cruda affumicata
3 uova sode
6 funghi champignon
1 foglio di carta forno
olio extravergine d'oliva q.b
Procedimento
Amalgamiamo in una coppa tutti gli ingredienti della fase 1.
Stendiamo con le mani l' impasto sul foglio di carta forno.
Al centro stendiamoci gli ingredienti della
fase 2.
cominciando dapprima con le fette di pancetta, proseguire con i funghi e per ultimo le uova sode.
Chiudete il polpettone aiutandovi con il foglio di carta forno e compattando il tutto con le mani.
Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva in una teglia antiaderente, posatevi il polpettone togliendo la carta forno con delicatezza;
Io ci ho aggiunto delle zucchine in pezzi per completare il piatto.
Cuocere in forno statico nella parte bassa per circa mezz'ora a 180 - 200 gradi.
Regolatevi sempre in base alla potenza del vostro forno, il polpettone deve essere ben dorato all' esterno, cotto e morbido all' interno.
Il piatto finito si presenta così
Spero sia di vostro gradimento, provate a farlo, se avete bisogno sapete dove trovarmi.
Cin Cin 🍷alla salute😉